インバウンド需要に応える！今さら聞けない「ハラル」「ヴィーガン」の基礎知識【食材バイヤーズマガジン】

2016年07月14日更新（2016年07月14日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

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インバウンドヴィーガン

［食材バイヤーズマガジン飲食店.COM］
ここ数年、訪日外国人の増加とともに耳にするようになった「ハラル」や「ヴィーガン」という言葉。最近、そのハラル対応の飲食店や、ヴィーガンメニューを提供する店が増えています。そもそもハラルやヴィーガンとは、何のことなのでしょう。

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