飲食店ドットコムのサービス

話題の飲食店『スタンドシャン食 』に聞く「ブランド力」の育て方。大切なのは“仕掛ける”気持ち

LINEで送る
Pocket
follow us in feedly
img_0090_edited

シャンパン×餃子の組み合わせが斬新! 餃子は様々なタレが楽しめるほか、ニンニクの有無も選べる

インスタグラムなどのSNSが流行し、誰もが自分だけの“体験”を発信したいと考える今。ただ料理が美味しかったり、サービスが良かったりするだけではない。訪れた人が話題にしたくなるような飲食店のコンセプトはどのように生まれるのだろうか? そして、繁盛店になるためのブランド力の身につけ方とは?

そこで今回は、“シャンパン×餃子”という斬新な組み合わせを堪能できるバー『スタンドシャン食 -Tokyo 新橋虎ノ門- Champagne & GYOZA BAR』で、コンセプトやメニュー開発を統括している元田武章さんに、ブランド力の身につけ方についてお話を伺った。

この続きは「飲食店ドットコム」へ
無料会員登録すると読むことができます。

『飲食店ドットコム ジャーナル』は「飲食店ドットコム」が運営する飲食業界向けのWebメディアです。
無料会員登録をすれば、サイト内のすべての記事を読むことができます。

Pocket
follow us in feedly
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから(会員登録/無料)
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします(毎週3回配信)
いずみかな

ライター: いずみかな

グルメやライフスタイル、育児などを中心に編集執筆業をおこなう。2015年からフリーランスとしての業務を開始。タウン情報誌やレストラン情報を扱うWeb媒体で取材や執筆をしており、特にケーキや洋菓子に興味がある。