ロッキーカナイ

日本栄光酒場ロッキーカナイは、うまいもんの頂点を目指す！が合い言葉の業態です。

※現在当サイトからはお問い合わせできません。

ブランド説明

サービス概要

ロッキーカナイは総合居酒屋という皮を被った専門店の集合体です。専門店の技術を集結させて作った肉がうまい総合居酒屋です。それぞれの素材を知り尽くした専門店が考えだした「牛」・「豚」・「鶏」・「馬」の料理がうまい総合居酒屋！そしてご来店されるお客様を楽しませるフックをちりばめたサービスオペレーションで、リピート率も高い業態でもあります。

契約店舗数

0店舗

タイプ

イートイン

平均客単価

2,500円

平均客数

130人/日

出店可能エリア

全国

オススメ立地

郊外,都心,駅前,繁華街,路面

おすすめ坪数

25坪〜50坪

ブランドの特徴

1 リピート率が高い業態

→再来店を促す販促を実施。

2 【収益性】の高い業態力

→営業利益率 20%以上/FL 比率 55%以下と高収益なビジネスモデルです。

3 豊富な【商品ラインナップ】

常時 300 品以上のメニューの中から立地、客層に合わせた商品構成に変更可能。
300 品のメニューだけではなく、新店舗開業に合わせて、新メニューの提案も可能です!
定期的に、商品開発部の講習もあり常時、本部でバックアップ致します。

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本部の想い＆サポート内容

このロッキーカナイという業態は、様々な専門店業態を作ってきた我々スパイスワークスの中で掛け合わせをした業態です。今やどこにでも居酒屋はあり、ただ美味しいただ安いただ○○…ではもう選ばれません。楽しさを共有しまた来たいと思わせる「記憶」へのスパイスがある業態でもあります。ぜひ私たちと一緒に、日本各地へ楽しい居酒屋ロッキーカナイを広げていってください！

飲食事業部本部長宇佐川卓司

物件取得支援		集客支援
事業計画作成		採用支援
初期研修		食材提供
備品購入支援		包材提供

収支イメージ

投資回収期間（目安）: 5年

※投資回収期間はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

加盟料	3,000,000円（税抜）

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

	1年目	2年目	3年目
売上	102,600,000	102,600,000	102,600,000
原価	29,400,000	29,400,000	29,400,000
人件費	25,920,000	25,920,000	25,920,000
ロイヤリティ	3,072,000	3,072,000	3,072,000
家賃	10,800,000	10,800,000	10,800,000
水道光熱費	2,280,000	2,280,000	2,280,000
販売促進費	3,780,000	3,780,000	3,780,000
減価償却費	3,636,000	3,636,000	3,636,000
プラットフォーム手数料 Uber、出前館、menu 等	0	0	0
その他経費	0	0	0

※金額はすべて税抜です。（単位：円）

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

開業資金額の目安	30,000,000円
最低自己資金の目安	40,000,000円
ロイヤリティ	売上歩合方式 5.0％／月
募集対象	法人
最低契約期間	5年

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オープンまでの流れ

オープンまでの目安期間：最短3ヵ月

STEP

1

加盟契約

※事前にしっかりと業態のご説明・ご案内をさせてきただき、ご納得いただけるまで不安や疑問にお答えをさせていただきます。
STEP

2

店舗研修（休日抜き25日）

キッチン13日（肉の仕込み、冷温菜）ホール10日（接客及びメニュー理解）、座学1日（コンセプト、システムなど）、テスト1日
STEP

3

キックオフミーティング

コンセプトシートの共有や販促計画の確認等
STEP

4

OPEN前研修

1～2日目/設営、3～5日目/ホール（ドリンク・サービス）キッチン仕込み、5～6日目/全品試食会、7日目/代表確認、7～8日目/ロープレ営業、9日目/レセプション、10日目/営業、筆記テスト
STEP

5

OPEN後MTG

2週間後、1ヶ月後、3ヶ月後に実施

会社情報

会社名	株式会社スパイスワークスホールディングス
設立年	2006年
所在地	〒 111-0053 東京都台東区浅草橋1-7-6　SW1ビル
資本金	30,000,000 円
事業内容	飲食店の運営、プロデュース及びFC展開・企業提案
代表者名	下遠野亘

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フレンチデリとデイリーワインとコーヒーをメインに提供する地域密着型のバル

募集対象	法人・個人事業主・個人	出店可能エリア	東京都	開業資金額の目安	700万円～1000万円	投資回収期間	2年

vivo daily stand（以下ビーボ）は、なるべくたくさんの人たちと一緒に仕事をしたいと考えてます。なぜなら、その方が大きなことが成し遂げられるから。ビーボは、いつもスタッフやＦＣ加盟店の募集をしています。　だけどみなさんには都合があるでしょう。僕たちにも都合があります。　行動は今じゃないかもしれません。でもビーボに興味がある。　それならまずは、一度お会いして“あいさつ[Greeting]”しましょう。そしてお話ししましょう。お互いを知り合いましょう。　料理人の方、ソムリエの方、バーテンダーの方、バリスタの方、飲食店で働いた経験のない方、会社員やＯＬの方、学生の方、働く気はないけどビーボが何やってるか知りたいだけの方、将来自分のお店を持ちたい方、ビーボをやりたい方へ、　ビーボにご興味のある方はぜひご連絡ください。　ビーボとは・・・。ビーボでの仕事とは・・・。全てご説明させていただきます。　みなさんのこともお聞かせください。　 vivo daily stand　鈴木　　ーーーvivo daily standーーーシェフの花本朗が作る特別なフレンチデリ。全店で共同購入するコスパの高いデイリーワイン。小川珈琲から仕入れる美味しいコーヒー。これらのクオリティの高い商品をリーズナブルな価格で提供することができるバル業態がvivo daily standです。　低投資＆ワンオペ可能＆料理人不要で開業ができるので、コロナ禍の現在も新規出店が続いています。ぜひ一度お店にも遊びに来てください。

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募集対象	法人・個人事業主・個人	出店可能エリア	全国	開業資金額の目安	2,000万円（敷金は含まない）	投資回収期間	5年

ゼネラル・オイスターグループは、「Everybody oyster」のビジョンのもと、『8TH SEA OYSTER Bar』などのレストラン26店舗を経営する直営店舗事業と、安全性の⾼い牡蠣を安定供給する卸売事業、安全性の原点となる種苗・養殖事業、牡蠣加⼯事業を展開しています。牡蠣ビジネスの6次産業化を確⽴し、⼀貫して安全性の⾼い⾼品質の牡蠣を提供しています。その取り組みのひとつとして、特許技術を⽤いて海洋深層⽔で浄化した牡蠣「8TH SEA OYSTER」の販売があります。⼀般的に牡蠣の浄化には紫外線殺菌海⽔が⽤いられますが、当社では⾃然の⼒にこだわり、全国から仕⼊れた牡蠣を富⼭湾の清浄な海洋深層⽔で 48時間以上浄化し「８TH SEA OYSTER」として販売しています。海洋深層⽔を⽤いることで、ミネラル分が⾼くなり、鮮度を⻑く保つことが⾒出されています。

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