「2024年4月の経営状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数399
調査期間 2024年5月1日 ~ 2024年5月15日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    経営されている会社(お店)の、「2024年4月」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    経営されている会社(お店)の、「2024年4月」の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    経営されている会社(お店)の、「2024年4月」の「食材費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    経営されている会社(お店)の、「2024年4月」の「人件費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q5

    提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。 (回答任意)

    • 果物と食材のかけあわせ (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • アイスクリームや氷を使ったアイススイーツの導入を検討中です。 (埼玉県/カフェ/1店舗)
    • 毎日違うメニューを出しているので、改めてということはない (長野県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 特になし (神奈川県/洋食/1店舗)
    • 小倉牛ロース
      肉豆腐 (福岡県/焼肉/1店舗)

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  • Q6

    直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)

    • 開業2年目で、いかに前年より高パフォーマンスを出せるか。 (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 課題としては売上をもっと向上させるため、店が休みである日曜日、祝日の団体貸切利用の集客。また店舗の稼働時間が短いためテイクアウトや自動販売機の導入ができないかなどの施策を検討中。 (埼玉県/カフェ/1店舗)
    • 平日の売上アップの為に、外国人の単価アップに取り組んでいる (長野県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 食材ロスを少なくすること。
      リピーター客を増やすこと。 (神奈川県/洋食/1店舗)
    • 新規顧客集客 (福岡県/焼肉/1店舗)

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