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ダクト・フード周りの店舗クリーニング内容

カビやダニの温床になりやすいダクトは徹底的お掃除を!

厨房ダクトにホコリや油汚れが溜まってきたり、フィルターに油が目詰まりしてくると、当然ですが排気の吸い込みが悪くなります。
そのことによって、天井に油・汚れが染みついたり、店内に煙が立ち込めたり、様々な問題が生じます。
それだけではなく、ダクト・フィルターに付着した汚れ自体が、ダニやカビの発生原因になったり、また、火災延焼の原因にもなりえます。
最近、火災予防条例準則(総務省消防庁から出される準則で、各市区町村の条例の元となる)にて、ダクト・フード周りの清掃を定期的に行うように述べられています。
そのことからも、ダクト・フード周りを清潔に保っておくことは、お店を運営していく上で、とても重要なことです。
店舗クリーニング業者にダクト・フィルターなどのフード周りの清掃を依頼すれば、しつこい汚れを徹底的に除去でき、店舗空間を快適に保つことができるでしょう。
掃除の目安
(グリスフィルターの清掃)
1ヶ月〜
※期間は目安です。店舗の汚れ具合、広さによって掃除の期間は前後することがあります。
画像 ダクト・フード清掃前

ダクト・フード清掃前

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