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グリーストラップ・排水溝の店舗クリーニング内容

年に一度は高圧洗浄を!

排水溝・グリーストラップ・排水管は、厨房で排出される油分、野菜くず、残飯などが溜まる場所ですので、きちんと清掃することがとても重要です。
毎日掃除をしていても、それだけでは落とせないしつこい油脂分や細かい残飯屑が溜まってしまいます。

もし油脂分が固まったり、残飯・野菜屑等が腐ったりすると、悪臭が発生し店舗の運営に支障をきたす場合もあります。
その他、グリーストラップに溜まった汚泥に害虫が発生したり、排水管が詰まったりするなど、様々な問題が発生します。
専門の店舗クリーニング業者に依頼すれば、グリーストラップの各層、及び排水管を含めて高圧洗浄したり、油脂を分解するバイオ製剤等を使用して油脂分を綺麗に洗浄するため、清潔な厨房環境をキープすることができます。

掃除の目安 月1回〜
※期間は目安です。店舗の汚れ具合、広さによって掃除の期間は前後することがあります。
画像 グリーストラップ・排水溝清掃前

グリーストラップ・排水溝清掃前

グリーストラップ・排水溝清掃後

グリーストラップ・排水溝清掃後

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