テイクアウトメニュー
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シャンウェイ チキン
「シャンウェイ」とは、東京青山の鉄板中華。看板メニューは「元祖毛沢東スペアリブ」です。 湖南省風のスペアリブを裏メニューでお出ししたところ、大人気となりました。湖南省は毛沢東の出身地であるため、「毛沢東スペアリブと」愛称がつきました。シャンウェイ チキンは毛沢東スペアリブの唐揚げ版です。辛さの中にフライドオニオンや、干し海老等の旨味がくせになる人気料理。