セミナー
【試食＆テイスティングつき】8/3（水）「料理とワイン、サービスで夏の売上アップ！」～南フランスと横浜 旅するレシピ～
セミナー詳細
人気の食のプロフェッショナル組織「横浜ガストロノミ協議会（YG)」とのコラボ企画を初の来館型セミナーで開催！
講師に、横浜市の人気フレンチ料理店「Hitotsu」野田一寿オーナーシェフを迎え、夏のメニュー提案とレストラン運営についてお話を伺います。
第一部では第一部では野田シェフに料理を２品実演していただき、そのうちの１品を【試食＆ペアリングワインのテイスティング】でお試しいただけます。
第二部では、シェフたちによるトークで、お店の柱となる理念や売上アップについて、サスティナブルな取組みなどを伺います。
夏の売上ＵＰにつながるメニュー開発や飲料提案のヒントを探りに、また店舗運営の生の声を聞きに、是非ご来館ください！
このイベントは募集終了しました
セミナー概要
| イベント名 | 【試食＆テイスティングつき】8/3（水）「料理とワイン、サービスで夏の売上アップ！」～南フランスと横浜 旅するレシピ～ |
|---|---|
| 開催日時 |
2022/8/3(水) 14:00〜16:00
|
| 開場時刻 |
15:45
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| 会場住所 | 神奈川県横浜市中区羽衣町1-2-1 東京ガス関内ビル１階 厨BO!YOKOHAMA |
| 定員 | 12名 |
| 対象 |
・東京ガスの電気またはガスの供給エリア内で業務用厨房に携わる方
・横浜ガストロノミ協議会会員
・フランス料理文化センター アミティエ・グルマンド会員
・メルマガ会員（「かなえる厨房。東京ガス」）
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| 参加料 |
3,000円（税込）
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| 主催者 | 東京ガス |
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