セミナー
【東京】フードペアリングセミナー(試食・試飲つき)
セミナー詳細
ナパヴァレーのワインを料理に合わせるときの考え方の1つとして、ペアリングの「方程式」を紹介します。
生産者が現地でワインと合わせている料理のレシピを日本で再現し、実際にワインと合わせてどの要素がどう合うかひも解きます。
モデレーターはナパヴァレー・ヴィントナーズ駐日代表であり、ワイン&フードコンサルタントの小枝絵麻。
ナパヴァレーにあるアメリカ最高峰の料理大学として知られるCIA(The Culinary Institute of America)での学びと、ワイナリーシェフインターンの経験をもとにセミナーをナビゲートします。
このイベントは募集終了しました
セミナー概要
イベント名 | 【東京】フードペアリングセミナー(試食・試飲つき) |
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開催日時 |
2019/1/17(木) 14:30〜16:30
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会場住所 | 東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 7F |
定員 | 50名 |
対象 |
業界関係者
※1社1名様のみ(2名以降の方はメールにてキャンセル待ちをお申込みください。)
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主催者 | ナパヴァレー・ヴィントナーズ 日本事務所 |
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