セミナー
食品衛生基礎セミナー 〜知っていますか?飲食店の衛生管理、はじめの一歩〜
セミナー詳細
平成30年6月食品衛生法改正で、『HACCP※(ハサップ)に沿った衛⽣管理』の制度化が決定しました。
飲食店を含むすべての食品事業者が関係します。
お客様の信頼に直結する⾷品衛生の基礎と、経営改善にも役立つ情報を専門家がわかりやすく解説します。
※HACCP(ハサップ)とは、「Hazard(危害)」「Analysis(分析)」「Critical(重要)」「Control(管理)」「Point(点)」という言葉の略語。食品を作る際の安全を確保するための管理手法のことです。
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セミナー概要
イベント名 | 食品衛生基礎セミナー 〜知っていますか?飲食店の衛生管理、はじめの一歩〜 |
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開催日時 |
2019/11/13(水) 14:30〜16:30
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会場住所 | 東京都港区虎ノ門1丁目1-24 第1オカモトヤビル4階会議室 |
定員 | 12名 |
対象 |
食品関連事業者の方 ~飲食店・食品製造・販売等~
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参加料 |
無料
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主催者 | 一般社団法人食品経営支援協議会 |
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