飲食店経営者150名に聞く「SNS集客術」。フォロワーを増やし、来店を促す効果的な施策は？

2020年07月07日更新（2017年10月18日公開）データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ , 集客

Pocket

アンケート集客 SNS

Photo by iStock.com／beer5020

今や当たり前になりつつあるSNSを活用した集客や販売促進。しかし、気軽に店の宣伝が始められる一方で「集客に結びつかない」「フォロワーが増えない」といった壁に直面し、運用を辞めてしまうケースもある。そこで、今回の「飲食店リサーチ」ではSNSの中でも人気が高い「Twitter」「Facebook」「LINE」「Instagram」の4つのSNSについて、運用状況や工夫している点を調査。効果的なSNS活用法について探っていく。

■調査概要
調査対象：飲食店.COM会員（飲食店経営者・運営者）
回答数：150名
調査期間： 2017年8月28日～2017年9月3日
調査方法：インターネット調査
アンケート結果はこちら

Instagramの需要が高まるも、依然としてFacebook人気が高い

まず尋ねたのは、お店で運用しているSNSの種類について（複数回答可）。最も利用数が多かったのは「Facebookページ（71.3％）」。次いで「Instagram（36.7％）」、「Twitter（33.3％）」、「LINE＠（20.0％）」と続く。また、「SNSは運用していない（22.7％）」という回答も見られた。

“インスタ映え”が社会現象となり、若者を中心に人気を集めるInstagramだが、販促活動への活用はFacebookに比べるとまだまだといったところ。幅広い年齢層にアプローチできるFacebookの訴求力に期待している店舗が多いようだ。

Facebookの利用者が圧倒的に目立った

集客効果でもFacebookが一歩リード

SNSの運用で気になる所といえば、そのメリットだろう。そこで続いては、実際に集客や販促面で効果を得られたと感じるSNS（複数回答可）を挙げてもらった。

すると、「Facebookページ（44.0％）」「Instagram（16.7％）」「Twitter（14.0％）」「LINE（7.3％）」「まだ効果を実感できていない（22.0％）」という結果に。利用数と同様にFacebookが頭一つ出ている状況だ。

Facebookは半数近くの利用者が販促効果を実感しているようだ

とはいえ、他のSNSの効果が無いかというと、そうではない。前述した各SNSの利用者数を元に試算（効果を実感している人数÷利用者数）してみると、「Facebookページ」が61.7％、「Instagram」が45.5％、「Twitter」が42.0％、「LINE＠」が36.7％となり、Facebookに及ばないまでも、各SNSで効果を実感している飲食店経営者が一定数いることがわかった。ただ、その人数は約4割にとどまり、各店ともに試行錯誤の途中であることが窺える。

更新頻度が高いほど、集客＆販促効果が得られる

次に尋ねたのは、SNSの投稿頻度について。その結果、「1日に数回くらい（5.3％）」「1日に1回くらい（14.0％）」と毎日更新している店舗は少なく、合わせても2割程度。逆に最も多かったのは「数日に1回くらい（35.3％）」という回答。「それ以下（22.0％）」と回答した店舗も2割を超えるなど更新頻度が少ない店舗の方が多い印象だ。

しかし、更新頻度の高さは、SNSの効果を得られるかどうかの大切な鍵となる。更新頻度が「1日に数回くらい」、もしくは「1日に1回くらい」の店舗を対象に、さきほどの「効果」に関する質問を照らし合わせたところ、約83％の店舗が、なんらかのSNSで「効果を実感している」と回答していることがわかった。更新頻度とSNSの効果には、相関関係があるといえるだろう。