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居酒屋甲子園に優勝した『三好屋商店酒場』。ローカル居酒屋を繁盛店に導いた「ま、いっか」戦略

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居酒屋甲子園で優勝した『三好屋商店酒場 深谷店』のメンバーと(株)サンカンパニーの山川大輔社長(写真中央)

日本一の居酒屋を決める「居酒屋甲子園」、その2017年大会で埼玉県深谷市の『三好屋商店酒場 深谷店』が優勝した。サラリーマンが気楽に立ち寄れる店を目指して、2009年にJR深谷駅前にオープン。リーズナブルな価格で人気メニューをそろえ、さらに「地元中(学)ハイボール」などユニークなサービスで客の心をがっちりと掴み、地域の活性化に貢献したことなどから高い支持を得た。運営する(株)サンカンパニー 山川大輔社長(42)は徹底してローカルに特化した戦略を取る。同社の三好屋商店の戦術や、関連店舗を含めた戦略を紹介する。

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松田 隆

About 松田 隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等(弁護士ドットコム)のほか、月刊『Voice』(PHP研究所)など雑誌媒体でも執筆。ジャーナリスト松田隆 公式サイト:http://t-matsuda14.com/