ニュースレターの購読はこちらから(無料)
Foodist Mediaの新着記事をお知らせします(毎週2回配信)
※お申し込みの前に、個人情報の取扱いについてご確認いただき、同意の上お申し込みください。
powered by 飲食店.COM ログイン

「飲食業は賭けではない」。ポルトガル料理『クリスチアノ』佐藤幸二氏の“ハンパない”経営哲学

LINEで送る
Pocket
follow us in feedly

株式会社キュウプロジェクトの佐藤幸二社長

株式会社キュウプロジェクトの佐藤幸二社長(44)は2010年12月に代々木八幡にポルトガル料理の『クリスチアノ』をオープンし、2018年6月現在、6店舗を展開している。ポルトガル料理という、あまりなじみがないジャンルに着目し成功を収め、さらに別ジャンルにも進出する大胆な経営手法は特異な存在と言える。リスクを恐れない冒険家的なイメージに見られがちだが「飲食は賭けではない」を信念に、確固とした経営哲学でグループを率いる。佐藤社長に経営に対する考えを聞いた。

この続きは「飲食店.COM」へ
無料会員登録すると読むことができます。

『Foodist Media』は「飲食店.COM」が運営する飲食業界向けのWebメディアです。
無料会員登録をすれば、サイト内のすべての記事を読むことができます。

Pocket
follow us in feedly

Foodist Mediaをフォローして最新記事をチェック!

ニュースレターの購読はこちらから(無料)
Foodist Mediaの新着記事をお知らせします(毎週2回配信)
※お申し込みの前に、個人情報の取扱いについてご確認いただき、同意の上お申し込みください。
[PR]
松田 隆

About 松田 隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等(弁護士ドットコム)のほか、月刊『Voice』(PHP研究所)など雑誌媒体でも執筆。ジャーナリスト松田隆 公式サイト:http://t-matsuda14.com/