飲食店の約半数が「健康的なメニュー」を提供。健康志向の高まりに飲食店も対応【飲食店リサーチマガジン】
[飲食店リサーチマガジン]
近年、世の中の健康志向の高まりから、外食業界でも健康メニューに注目が集まっている。ダイエット中の方や療養中の方だけでなく、人生100年時代到来といわれる現代を生き抜くうえで、さまざまな人に健康食が求められるようになってきた。今回の「飲食店リサーチ」では、「健康を意識したメニュー提供」に関するアンケート調査を実施。飲食店が健康にどれくらい注視しているのか意見を聞いた。
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