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飲食店×〇〇で開業! 動物カフェやライブバーなど特殊な業態の内装づくりのコツ【店舗デザインマガジン】

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画像素材:PIXTA

店舗デザインマガジン
動物カフェやライブバーなど、食事を提供する以外の「何か」を掛け合わせた飲食店が増えています。また、近年は「ミクストラン」と呼ばれる、コインランドリーやジムなどの他業態と飲食店を組み合わせた新しい形態も話題を集めるようになりました。こうした経営手法は個性を打ち出しやすいため人気が高いですが、通常の飲食店とは違った内装づくりが必要になるため、注意が必要です。内装デザインのプロが内装づくりのさまざまな疑問にお答えする「デザイナーの流儀」の回答を参考にしつつ、特殊な業態の内装づくりのポイントを見ていきましょう。

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『Foodist Media』編集部

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