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客単価アップのための内装リフォーム。飲食店をワンランクアップさせるポイントは?【店舗デザインマガジン】

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画像素材:PIXTA

店舗デザインマガジン
飲食店の売上を上げる手段の一つに、客単価の底上げがあります。客単価を上げる方法は、メニューのランクアップやサービスの向上などいくつかありますが、特に注目したいのが内装のリフォーム。大幅な業態変更を行うことなく、カジュアルな店舗からワンランクアップした価格帯の高い店を目指したい場合は、どのような内装をつくれば良いのでしょうか。リフォームする際のポイントをご紹介します。

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『Foodist Media』編集部

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