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飲食店の戦略的撤退とは? コロナ禍の現状を見つつ、計画的に撤退するためのポイント【店舗売却マニュアル】

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画像素材:PIXTA

店舗売却マニュアル
長引くコロナ禍の影響を受け、閉店するかどうか悩む飲食店は少なくありません。そんなとき、一度考えてみたいのが「戦略的撤退」です。いったいどのように考えて行うのか、戦略的撤退の考え方やポイントを解説します。

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