すかいらーくグループ新業態「八郎そば」を埼玉県白岡市に開業、1月18日（水）グランドオープン
すかいらーくホールディングスの新業態『八郎そば』
株式会社すかいらーくホールディングスは、2023年1月18日に新業態『八郎そば』1号店を埼玉県白岡市にグランドオープンする。
■『八郎そば』の特徴
コロナ禍を経て外食の利用動機が変化する中、‟今日は旨いめしを腹いっぱい食べたい“をコンセプトに、日常の食を応援する業態として開発された。自家製の「生（なま）そば」や数種類の牛肉を店舗でじっくり煮込んだ「肉めし」、店舗で肉のカットから行った手作りのとんかつを使用した「かつ丼」、鉄鍋で炒め熱々の状態で提供するにんにく香ばしい鉄板焼肉など、店舗仕込みの品質とボリュームにもこだわった商品を提供する。客席にはドリンクバーではなく、「そば湯バー」を設置しているという（そば湯は1種類）。
■『八郎そば』の由来
末広がりで縁起の良い「八」、良い場所を意味する「郎」の文字から「『八郎そば』での食事を通じて、幸せな気持ちになりますように」という思いを込めているという。
■出店について
現在すかいらーくグループでは、マーケットニーズに合わせた業態転換や新規出店を進めており、『八郎そば』は今後全国のロードサイド立地、および駅前の小型店舗への出店を予定しているという。
『八郎そば』のメニュー情報
【店舗情報】
オープン日／2023年1月18日（水）グランドオープン
住所／埼玉県白岡市野牛1-1
営業時間／11:00～24:00（ラストオーダー23:30）
電話番号／0480-90-1013
席数／98席（30卓）
坪数／92.3坪
この記事は役に立ちましたか？
はい
いいえ
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）
