飲食店の多店舗展開を助ける「セントラルキッチン」とは? メリットや導入のポイントを解説 2023年06月01日 更新 (2023年06月01日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 多店舗展開する飲食チェーンなどでは、セントラルキッチンを導入している事例が多く見られる。今回は、セントラルキッチンの仕組みやメリット・デメリットのほか、導入にあたって考えておきたいポイントについて解説する。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店を開業する時に知っておくべき法律は? 営業許可や資格、届出についておさらい 飲食店を開業する際に必要な「資格」と「届出」。調理師免許は必要? 不要? 飲食店の事業計画書を作成する際のポイント。融資を受ける際、自己資金はどれぐらい必要? M&Aで始める飲食店開業。創業者としての誇りを胸に自社の譲渡を決意 飲食店開業における物件選びのコツとは? 最も大切なのは「立地」 事業再生のプロが説く「飲食業界の生き残り戦略」。大切なのは利益を出し続ける工夫 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る 華やかで自由度の高い“カジュアルウェディング”。カフェやレストランで使えるグラスや食器は?【厨房マガジン】 木の食器がより映える“3つの色”とは? お手入れや効果的な使い方を解説【厨房マガジン】 買い替えのタイミングはいつ?知っておきたい鍋・フライパンの替え時サイン【厨房マガジン】 美味しさを引き出し、食の安全を守る「調理用温度計」の種類と用途を解説【厨房マガジン】 パーティーからカフェごはんまで大活躍!大皿の用途と盛り付けのコツ【厨房マガジン】 飲食店の「はかり」選びのポイント。安定した品質はレシピのグラム表記から 【厨房マガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫