飲食店の仕入れコスト再び上昇。卵・煮干し不足で6月は調味料・加工食品が多数値上げ 2023年06月08日 更新 (2023年06月08日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 東京商工リサーチが、国内の主要飲食料品メーカー200社を対象とした価格改定・値上げについての調査結果を発表。品目数では調味料が最も多い6,945品となり、6,711品の加工食品を抜いた。 記事を読む あわせて読みたい 6月1日より電気料金が2~4割値上げ。飲食店は料金プランの見直しとさらなるコスト削減を 「卵価格の高騰」に飲食店はどう対応している? 東銀座『YOU』ほか人気3店の“生の声” 大手外食チェーンが相次ぐ値上げ。デニーズ、すき家、丸亀製麺…、値上げラッシュ“第2波”か 飲食店の「電気代・都市ガス代」が値引きに。光熱費の負担軽減策、1月使用分から開始 経済アナリスト森永康平氏が語る「2022年の飲食業界」。来年の物価や外食需要の見通しも 深刻化する食材仕入れ価格の高騰。飲食店の原価率を上げないための対策は? 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 料理研究家リュウジ氏、マクドナルドの紙ストローに「うまくない」。紙以外の選択肢は? 飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査 「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 飲食店の44%が外国人労働者の採用拡大を検討中。一方でコミュニケーションへの慢性的懸念も 障害者への「合理的配慮」が4月1日から義務化。飲食店の大手・中小に聞く現場での対応 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫