口コミ評価星一つの人気店・神保町『オトナリ珈琲』。カフェは“必要ない場所”だからこそ、必要

2025年02月03日更新（2025年02月03日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要日本全国のロースターから厳選した月替りのコーヒーと自家製スイーツを提供する神保町の『オトナリ珈琲』。口コミ評価は星1.9ながら、常に人が絶えない人気店だ。店主・しば田ゆきさんに話を聞いた。記事を読む

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