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「立ち飲み×空中階」で驚異の坪月商100万円超。渋谷『型破離』の常識破りな経営論

中華に合う発酵系の日本酒を今回ラインアップし、有田焼の酒器を使用。熱燗もレンチンではなく酒燗器を使って提供する本格派だ
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中森りほ

ライター:中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター&編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。