「フランチャイズ」の記事一覧

池尻大橋の人気カフェ×バー『nova』。柔軟な空間設計とメニュー構成で昼夜の需要を総取り

“550円で牛たん食べ放題”の衝撃。亀戸『大衆焼肉居酒屋 牛たん たんと』の利益を生む仕組み

ワインスタンド『vivo daily stand』都内を席巻！ 600店舗を展開するための画期的なFC構造

月商1,000万円超えの門前仲町『宿酒 きんきん』。客単価倍増させた２つの戦略【連載：居酒屋の輪】

月商400万円の学芸大学『nicome』。空中階でも客を呼ぶ「SNS戦略」と「バズ料理の作り方」

開業３か月で月商1,200万円。渋谷『ぴりおど。』と『()kakko』同時オープンで相乗効果！

神田『かきのおきて』開業１年で坪月商90万円！ 生牡蠣110円の牡蠣酒場が目的来店で大成功

ラーメンチェーン『天下一品』、首都圏で閉店ラッシュ。原因はフランチャイズ離れか？

坪月商49万円のカジュアル焼鳥。門前仲町『ヒナイスタンド』に学ぶセカンドブランド開発の成功術

繁盛店を連発するBANの新業態『めし処 POOL』。ヒット店開発のキーはペルソナとAI

川崎の新店『富治』が初月売上1,500万円を達成！ チェーンに勝てる和食居酒屋のつくり方

新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは？

激戦区・学芸大学で好調続く『コーヨーハイツ』。業務効率化＝労働環境の改善でさらなる高みへ

坪月商54万円の『錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、』。異業種参入でも成功できた“効率術”

悪立地でも大ヒットの西新宿『サガノサカバ』。進化版“ご当地酒場”の勝ち筋

東京進出でも月商1,300万円。ニュータイプ大衆酒場『フレンチマン』、三拍子揃う料理で快進撃！

坪月商80万円を売る『タイ・イサーン料理ヤムヤム』。妥協なき本場の味再現でバンコク逆上陸

２か月で坪月商40万円の『オモテサンドリア』。世田谷発「寿司とワイン」が表参道に挑む

川崎で坪月商60万円越えの『魚炉魚炉』。チェーン優勢の街で成功できたワケ

高円寺のベトナム料理『チョップスティックス』、国産米の生麺フォーに賭けた男の意地

連日３～４回転する抜群の集客力！ 『下北酒場 こいどろぼう』が若者の心を捉える理由