外国人スタッフの採用を始めましょう

国籍に関係なく”お店に合う人材”を採用しています

国籍に関係なく、求職者のやる気やお店の雰囲気になじめるかどうかをよく確認して採用しています。
そのため面接時には日本語レベルは特に重要視していません。
勤務開始後は外国人スタッフも周りの日本人スタッフも互いに気持ちよく働くために、言語や生活習慣の違いを前向きにとらえて良い関係性を築こうとしています。

全スタッフが活躍できる環境作りがポイント

勤務開始時は日本語でのコミュニケーションがスムーズにいかない外国人スタッフもいます。
そのような場合は、まずキッチン内で調理補助として活躍してもらいます。働く環境に慣れてきたら少しずつ仕事の幅を広げ、様々な業務を習得してもらっています。それぞれの適性を常に確認しながら最適な仕事をお願いしています。
外国人スタッフの日本語や仕事上でのスキルが向上していく様子を近くで見られて、成長が感じられるのも非常にうれしいことです。

外国人採用をして気付いたこと

通常和食の調理人はなかなか集まりづらいですが、外国人の方からは反応が良いことに驚きました。採用したスタッフに聞いてみると、2人共日本らしいお店で働きたかったと言っています。
また、面接時はあまり日本語が話せませんでしたが、1ヵ月ほど経つと日本語が上手くなっています。成長スピードに驚きます！

外国人採用して良かったこと

何度も丁寧に教える必要がありますが、言葉の壁を越えようとスタッフも頑張ってくれています。
既存のスタッフ達もフォローしてくれていて、皆が優しくなりました。この良い雰囲気がお客様へのサービス向上に繋がっている気がします。
外国人スタッフにはメニュー翻訳など、自分達ができないような仕事をお願いできます。
今後は、各々の得意分野を活かした働き方を提案していけるようになりたいです。

外国人採用をして変化したこと

外国人のお客様が来店することもあり、複数言語対応できる外国人スタッフにとても助けられています。積極的に新しいことを学ぼうとする外国人スタッフの姿は、まわりの日本人スタッフにも刺激を与えていて、スタッフみんなが協力しあうような雰囲気がうまれています。

これから外国人採用を考えている企業に向けて一言

国籍関係なく、求職者から応募があればまずは面談をしてみるのが良いです。
まずは求職者の人柄ややる気を直接知ることが大切だと思います。
勤務がスタートしたら、その人の得意なことを活かせるような仕事を任せていくことで、どんどん活躍してくれます。
周りのスタッフも巻き込み、スタッフみんなで外国人スタッフとコミュニケーションをとっていくことで、外国人スタッフもすぐにお店になじみ、働くことを楽しんでくれるようになります。