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質問一覧

Cafe

売れるメニュー戦略は?

値段重視、味重視、ブランド重視、メニューの作り方は様々だと思います。 業態によってもメニューの構成は変わってくるでしょう。 一番売れているメニューと、その販売戦略をお聞かせください! つづきを読む

メニュー
投稿者: シンクロ・フード 2ヶ月前
Cafe

自分の店を持つまでに何年修行しましたか?

業態によって修行する・しないや年数は様々だと思います。 皆さんは独立するまでに何年修行しましたか? 修行時のエピソードなども交えてぜひお聞かせください! つづきを読む

出店・開業
投稿者: シンクロ・フード 2ヶ月前
Cafe

クレームの対処法について

皆さんはクレームを受けた経験はありますか? クレームを受けた時はどのように対処していますか? よくあるクレームや忘れられないクレームなど、皆さんのクレームにまつわるお話をお聞かせください! つづきを読む

店舗運営
投稿者: シンクロ・フード 2ヶ月前
Cafe

アルバイトの教育について

皆さんはアルバイトや社員の教育どうしていますか? OJTという方も多いでしょうか? 仕事を教える上でのコツ、OJT以外にやっている方法、逆に教える上での悩みなど、アルバイトや社員の教育につい... つづきを読む

人材
投稿者: シンクロ・フード 2ヶ月前