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蔵出し味噌 麺場 田所商店

蔵出し味噌 麺場 田所商店

味噌屋が作った本物の味噌らーめん専門店。

ブランド説明

蔵出し味噌 麺場 田所商店の料理イメージ
蔵出し味噌 麺場 田所商店の料理イメージ

サービス概要

とことん味噌にこだわり抜き、決して味に妥協しない『味噌らーめん専門店』。
そんなニッチな業態にもかかわらず、国内外に150店舗を展開している「蔵出し味噌 麺場 田所商店」グループです。
最大の特長は「味噌は日本人の宝物」をスローガンとした独創的な世界観づくり。北海道、信州、九州をはじめとする日本各地の味噌から地域性等を考慮し、三種類の味噌を基本とします。各味噌に「野菜」「肉ネギ」のバリエーションのメニュ―構成。更に期間限定のご当地味噌らーめんを適時に投入し、お客様を飽きさせない戦略をとっています。
当ブランドの名物「味噌漬け炙りチャーシュー」は、秘蔵の味噌にじっくり漬け込んだ自家製チャーシューを、注文が入ってから直火で香ばしく炙るこだわりの逸品です。各々の原料や仕込み方法により色や味の濃さ、塩分や味わいが異なる奥深い「味噌の世界」を存分に楽しむことができるメニューのラインナップ。店舗の外観はお客様を大きな味噌樽のモチーフでお出迎えいたします。
遊び心を持ち、一店舗毎に丁寧に創りこむデザインによりお客様をひきつけ、街の新たなランドマークを創造します。
契約店舗数
160店舗
タイプ
イートイン
平均客単価
1,050
平均客数
220人/日
日商
200,000〜500,000
出店可能エリア
北海道、青森県、岩手県、秋田県、山形県、福島県、栃木県、群馬県、埼玉県、東京都、新潟県、山梨県、長野県、静岡県、大阪府、兵庫県、和歌山県、広島県、徳島県、高知県、大分県、沖縄県
オススメ立地
ロードサイド/郊外/駅前/都心/繁華街
おすすめ坪数
10〜30

ブランドの特徴

1

技術と時間をかける

全ての食材にこだわり、おいしくてからだに良い商品作りに技術と時間をかけること。信念を持って、日本が誇る健康食「味噌」を使用し、田所商店の「本物の味」を提供いたします。

2

シニアに圧倒的に強い

ファミリー層がメインターゲットではありますが同様に売上を支えている客層は、足繫く通ってくれるアクティブシニアです。
元々味噌に親しみを持ち、健康志向で美味しい物を食べる事に投資を惜しまない方々は、人口減少が避けられない日本の飲食業にとって心強いサポーターです。

3

味噌らーめん = 田所商店

徹底的なこだわりと差別化を図った「味噌らーめん専門店」のパイオニア、他にはない独自のポジショニングで国内外150店舗を超え、NYミシュラン5年連続掲載。市場を独占するオンリーワン・ナンバーワンの業態です。

4

地域を元気にする3方よし

高い客単価とリピーター率により、1000万円超の月売上も可能な事業展開をすることで、安定した雇用を創出。お客様にはもちろん従業員にも喜ばれ、地域活性化に貢献できるビジネスです。妥協のない開店前研修、開業後の徹底したサポートにより長期安定経営を目指します。

5

ロイヤリティ無し,オーナーリピート率70%以上

月額5万円の賛助金のみ、売り上げが上がるほど利益の確保がしやすい。多店舗出店オーナー様の割合は驚異の7割越え。まだご出店頂いてから日の浅い多くの企業様も次の店舗を計画中です。

6

アフターコロナでも出店が止まらない

2022年度は物件と人材確保が出来た事により出店件数が増え、2023年度もすでに10月時点で昨年を上回り、順次受付を終了するエリアが増えています。今回は下記出店エリアへの限定募集です。

北海道、青森県、岩手県、秋田県、山形県、福島県、栃木県、群馬県、埼玉県、東京都、新潟県、山梨県、長野県、静岡県、大阪府、兵庫県、和歌山県、広島県、徳島県、高知県、大分県、沖縄県
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本部の想い&サポート内容

蔵出し味噌 麺場 田所商店の特徴について
「半健半商」私は、味噌の醸造元の息子として生を受け、幼少より味噌は先祖から受け継がれてきた身体にいい食べ物だと聞いて育ちました。また、毎日食べることでそれを実感してきました。
その思いを込め「味噌は日本人の宝物」というスローガンを掲げ、様々な世代の方に味わって頂ける時間・空間を提供することで、美味しく、楽しい、健康的な暮らしのお手伝いをしたいと願っています。
半分は予防医学のお手伝いを、半分は商いをさせて頂ける店でありたいと考えています。
代表取締役 田所 史之
物件取得支援 集客支援
事業計画作成 採用支援
初期研修 食材提供
備品購入支援 包材提供
ピックアップポイント
開業するにあたって気になるポイントをピックアップしてご紹介!
低初期費用 月商
営業利益 低回収期間
当ブランド
同タイプ平均
初期費用
3500 万円
月商
750 万円
営業利益
75 万円
回収期間
36ヶ月

収支イメージ

投資回収期間(目安): 3年 6ヶ月

※投資回収期間はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

加盟料 1,500,000円(税抜)
加盟料に含まれるもの ライセンスの付与、マニュアル等ノウハウの開示、開店準備の援助
その他初期費用 2,600,000円(税抜)

※その他初期費用に保証金、設計デザイン費、研修費、寮費が含まれます。

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

1年目 2年目 3年目
売上 7,500,000 8,000,000 8,000,000
原価 2,850,000 3,040,000 3,040,000
人件費 2,100,000 2,240,000 2,240,000
ロイヤリティ 50,000 50,000 50,000
家賃 450,000 450,000 450,000
水道光熱費 420,000 420,000 420,000
販売促進費 50,000 50,000 50,000
減価償却費 300,000 300,000 300,000
プラットフォーム手数料
Uber、出前館、menu 等
0 0 0
その他経費 525,000 560,000 560,000

※金額はすべて税抜です。(単位:円)

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

収益モデル <直営店舗収益実績>
月売上げ 1,100万円  
月営業利益180万円  
平均顧客単価1,050円  
店舗面積 約30坪(36席)  
所在地 千葉県市川市  
営業時間 AM10:00~PM11:00 
1日の来客数 平日:350名/休日:500名  
従業員シフト 平日6名/休日7名  
※ロイヤリティは0。かかるのは月額5万円の賛助金のみ(収支イメージのロイヤリティの部分には賛助金の金額を表記しております。)
開業資金額の目安 3500万円
最低自己資金の目安 15,000,000円
ロイヤリティ 定額方式 50,000円/月
募集対象 法人・個人事業主・個人
最低契約期間 5年間(更新料無し/自動更新)
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オープンまでの流れ

オープンまでの目安期間:最短4ヶ月

  1. STEP

    1

    お問い合わせ

  2. STEP

    2

    出店相談

  3. STEP

    3

    出店者(社)登録

  4. STEP

    4

    物件情報収集

  5. STEP

    5

    事業計画

  6. STEP

    6

    物件確保・契約

  7. STEP

    7

    店舗設計

  8. STEP

    8

    研修

  9. STEP

    9

    オープン準備

  10. STEP

    10

    オープン

会社情報

会社名 株式会社トライ・インターナショナル
設立年 2003年
所在地 〒 261-7119
千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 ワールドビジネスガーデン マリブイースト19階
資本金 10,000,000 円
事業内容 味噌らーめん専門店の経営・フランチャイズ展開 自社工場での各種味噌・タレ類など、食材および加工食品の製造・販売・輸出入 その他飲食関連事業
代表者名 田所 史之
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