「山下本気うどん」は、なぜSNSで絶賛されるのか？【注目フランチャイズブランド】

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飲食業界では、さまざまなフランチャイズブランドがしのぎを削っています。どのブランドもそれぞれの“強み”を持っているもの。フランチャイズ契約を考える際は、その“強み”が自分の適正と合っているのか、自分の進みたい道に沿っているのかを考えることが大切です。まずはいろいろなブランドを理解することから始めてみましょう。

今回は、行列が絶えない人気のうどんフランチャイズチェーンの「山下本気うどん」の事例をご紹介。どんなアイディアや施策が人を動かしているのか見ていきます。

【詳細ページはこちら】山下本気うどん

PICK UP フランチャイズブランド

山下本気うどん

【SNSで話題】驚異の≪収益性×ブランド力≫で平均投資回収期間“1年7か月”！

そば・うどん

イートイン

行列の絶えないうどん屋「山下本気うどん」とは？

山下本気うどんが提供しているのは、喉越しが良くコシの強い麺を、風味豊かな出し汁と合わせたうどん。讃岐うどんの伝統を受け継ぎながら、もちもち食感の麺と独自に改良された出汁により、ここでしか味わうことができない一杯になっています。

最大の強みは、五感で感じる品質の高さ。安定価格での供給を実現しながらも、高品質な食材を仕入れているのです。

かけうどんなどの定番メニューに加え、丼を白いクリームが覆う「白い明太チーズクリームうどん」を始めとする“映える”うどんは若い年齢層にも大ヒット。季節を感じられる限定メニューもラインナップするなど、一度来店したお客さまに「また来たい」と思わせるような工夫も多く、ランチタイムやディナータイムには行列が絶えない店舗が続出しています。

そして、店内は“シンプル和モダン”な庭園を思わせる空間。うどん屋とは思わせない斬新な店舗デザインは、うどんのおいしさとともにお客さまを魅了しています。

メディアから注目を集め、SNSで拡散される戦略を立案

そんな山下本気うどんが力を入れていることのひとつが、さまざまなメディアアプローチです。2022年には元野球選手で現在野球監督の新庄剛志さんとアンバサダー契約を結び、多くのメディアからも注目を集めました。

また「白い明太チーズクリームうどん」、「カレボナーラうどん」など、他のどこにもない独創的な一杯は、SNSでも大人気に。「2022年夏特大号！高校生最新トレンドランキング」の「高校生が選ぶ今流行っている食べ物は？」に山下本気うどんのメニューがランクインしたこともあります。

そのように、フランチャイズ本部として蓄積してきた知見をベースに、有名人やインフルエンサー、SNSの活用など、新しい挑戦を続けているのが山下本気うどんなのです。

驚異の売り上げと投資回収率を実現。手厚いサポートも！

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さまざまな施策が功を奏し、山下本気うどんは驚異の売り上げ、そして驚異の投資回収率を実現。食材原価率24%、人件費率25.5%、そして安定した売り上げが高収入につながっています。フランチャイズ本部では、山下本気うどんだけではなく、グループ店舗200店を運営。そういったスケールメリットを活かすことができるのも“強み”のひとつと言えるでしょう。

フランチャイズ契約後は、手厚いサポート体制も用意されています。定期的なチェックとアドバイスを受けられるので安心して店舗の運営に専念できるはずです。地域限定メニュー、価格設定などは商圏ごとに提案してくれるそうなので、その店舗に合った比較的柔軟な経営が実現します。

さらに詳しい話を聞くことで、まずは一歩前進を！

フランチャイズ契約を結ぶまでには、さまざまな本部の事例を見ておくことが大切です。今回はチャレンジングな施策で売り上げや店舗数を伸ばしている山下本気うどんを紹介しました。その“強み”をご理解いただけたのではないでしょうか。

“自分のやりたいことに合っている”“この施策に魅力を感じる”という方はぜひ本部に連絡を取って、さらに詳しい話を聞くなど、まずは一歩を踏み出すことをおすすめします。

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