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串打ち修行なし！高級鰻の1匹丸ごと加工で、高い営業利益率を実現！
うなぎのいろいろな部位を串打ちすることにより、長焼きとは違う食べ方ができるうえに、一匹丸ごと無駄なく使うことで、価格もリーズナブルに楽しむことができます。「現代庶民のためのうなぎ屋」として、大衆価格で鰻を楽しめるうなぎ酒場です。「うなぎをツマんで呑める店」であり「そびえる鰻玉丼」という集客装置となる名物商品もある業態です。
FC経営は、成功モデルをベースに事業をはじめられ、本部からの手厚い補助が受けられるということもあり、市場規模は2015年以降、拡大傾向にあります。
一方で、様々な企業がFC本部として事業展開をはじめているため、世の中には多くのFCブランドの情報が溢れていることも事実です。
そこで、飲食業界で新たにチャレンジすることをご検討されている方にとって、飲食FCの情報を分かりやすく収集でき、比較できる場所を提供できればと想い「飲食FC比較」を立ち上げました。
弊社は、飲食事業者支援プラットフォーム「飲食店ドットコム」を2003年から運営してきました。飲食業界におけるデータやネットワークをフル活用し、業界トレンドを踏まえた情報を中立的な立場で皆様にお届けすることで、業界の更なる発展に貢献できればと思っています。
