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電気式スーパースチームの一覧 [2種類]

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電気式スーパースチーム
販売価格(税込):
¥1,102,702 〜 ¥1,368,058
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※搬入・設置料別途

<SSC-06DCNUの商品説明>
■メニューナビゲーション機能
調理プログラムは最大、9ステップ99メニューを登録できます。
予め1〜50メニューまでは日本語表示によるサンプルデータがインプットされており、このデータを書き換えることで
独自のメニューデータの早期作成に威力を発揮します。
新たなメニューを追加することもでき、メニュー名はカタカナ、アルファベット、数字で入力することができます。
■最新鋭調理システム!!あらゆる調理に対応します。
スーパースチームは焼く、煮る、蒸すといった調理パターンを自在にこなします。
省エネはもちろん省ロス、省スペース、省タイムなど数々のコストパフォーマンスを実現。さらに人件費の削減を図ります。

高温スチーム加湿が可能な強制スチーム方式採用・メニューの幅が広がります。
4段階風量切り換え機能付きでデリケート調理も思いのままにできます(スタンダード06〜40型は3段階)。
比例制御導入により、設定温度にあくまで忠実。調理のマニュアル化ができます(電気式スタンダード、ガス式05型はオン/オフ制御)。
スプリンクラー内蔵により、庫内を自動冷却し、次の工程にすぐ入れます。
厨房内の環境にやさしい低温排水。

庫内寸法(mm)間口 595 595 奥行 500 500 高さ 505 767 電 源 3相200V(50/60Hz)
消費電力9.3kW 給水接続 15A×2(軟水口・原水口)排水接続径50.8mm(排水用シリコン エルボー接続時径48mm) ホテルパン収納枚数 1/1 × 6枚 ※直送
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2種類のバリエーション

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