堺實光 上作 ふぐ引（片刃）の一覧 [4種類]
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￥27,726〜￥52,962
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＜24cm 17558の商品説明＞
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い包丁です。
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商品／サイズ
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- サイズ(cm)：24
- メーカー品番：17558
- 全長(mm)：375
- 質量(g)：100
- 背厚(mm)：3.0
- 商品コード：9-0300-0701 品番：AZT2801
-
- サイズ(cm)：27
- メーカー品番：17559
- 全長(mm)：410
- 質量(g)：110
- 背厚(mm)：3.0
- 商品コード：9-0300-0702 品番：AZT2802
-
- サイズ(cm)：30
- メーカー品番：17560
- 全長(mm)：445
- 質量(g)：135
- 背厚(mm)：3.0
- 商品コード：9-0300-0703 品番：AZT2803
-
- サイズ(cm)：33
- メーカー品番：17561
- 全長(mm)：485
- 質量(g)：175
- 背厚(mm)：3.2
- 商品コード：9-0300-0704 品番：AZT2804
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