「飲食店のリピート客作り」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数108
調査期間 2016年8月8日 ~ 2016年8月22日
調査方法インターネット調査

集計結果

  • Q1

    運営している店舗数をお答えください。(回答必須)

  • Q2

    店舗の業態をお答えください。(回答必須)

  • Q3

    あなたのお店の新規顧客の再訪問率について、一番近いものをお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    リピート客作りのために行ったことがある施策にチェックしてください。(複数回答可)(回答必須)

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  • Q5

    Q4でチェックした中で、実際に効果を得られたと感じる施策にチェックしてください。(複数回答可)(回答必須)

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  • Q6

    Q4でチェックした中で、一番効果を得られたと感じる施策をお答えください。(回答必須)

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  • Q7

    一番効果が得られた施策について、よろしければ、実施時に工夫したこと、得られた効果を具体的にお答えください。(回答任意)

    • 数秒でいいので料理の合間を見て厨房からフロアに出て、全テーブルをあいさつしてまわる。(ランチ・ディナー問わず)
      ①わざわざ挨拶に来てくれたというプレミアム感の提供
      ②近隣にそういう行為をする店が無いので簡単に差別化が図れる
      ③あいさつした時の反応を見れば、弊店に興味がある人、食に興味がある人が瞬時に分かる
      ④顧客満足&相互の距離感を詰めることにつながりました
    • 気持ちよく、帰って頂くこと。お客様は会社の飲み会などもありますが、大方の場合、仕事と家の間のリセットとしてこられる場合があると思います。そのリセットに役立つようにしたいと思います、
    • 普段通りですがスタンダードの基準を上げる事で再訪につなげる
    • 今月のサービス商品や、オススメなど、お客様と直接お話しして、お客様に、喜んで頂ければ、自然とリピーターはつくとおもいます
    • お誕生日お祝いカードの郵送
      イベントのご案内カードの郵送
      この2種類で年間3回から4回案内状が郵送される
      葉書の回収率25%

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