セミナー
1/24(水) ＼試食付き／「キュイジーヌ・サンテ」～身体に優しい健康的なフランス料理～
セミナー詳細
健康の源は食にあり。
約50年前・ミッシェル・ゲラール氏が提案したとされる「キュイジーヌ・サンテ」。
健康志向、高齢化のニーズにトップシェフはどのように考え、食を表現しているのか。どのようなアプローチで健康を維持するための食事を考えるのか、職場で実際に取り組んでいる事例も紹介いただきながら調理デモンストレーションを行います。
講師に、横浜ガストロノミ協議会と全日本司厨士協会神奈川本部のトップシェフ、土戸シェフ・難波シェフをお迎えし、それぞれが考えぬいたフランス料理を一品ずつご提案いただきます。
このイベントは募集終了しました
セミナー概要
| イベント名 | 1/24(水) ＼試食付き／「キュイジーヌ・サンテ」～身体に優しい健康的なフランス料理～ |
|---|---|
| 開催日時 |
2024/1/24(水) 13:30〜16:00（受付開始13:15～）
|
| 会場住所 | 神奈川県横浜市中区羽衣町 1-2-1 東京ガス関内ビル1階 厨BO!YOKOHAMA |
| 定員 | 30名 |
| 参加料 |
■一般：5,000円（内税対象5,000円、消費税10% 454円）
■割引：3,500円（内税対象3,500円、消費税10% 318円）
|
| 主催者 | 東京ガス株式会社 |
このイベントは募集終了しました
