本日ボジョレー解禁！ 欧州ワインに対抗すべく、「日本ワイン」の表示ルールが厳格化

豊洲市場への移転から1か月、築地“場外”のその後。老舗そば屋「今が改革のチャンス」

飲食店の新卒採用、初任給・離職率のホントの話。飲食業界で進む「働き方改革」の実態！【しょくヨミ!!】

韓国では客に出した料理の再利用が可能！？ 飲食店の「料理使い回し」問題を改めて考える

飲食業界にも適用！ 入管法改正で外国人就労が拡大へ。「人手不足」の解消なるか！？

豊洲移転で仕入れ事情はどうなった？ 築地からの変化や卸売市場法改正による影響を解説【食材バイヤーズマガジン】

若手料理人の登竜門「RED U-35 2018」、今年のグランプリは弱冠25歳の糸井章太さんに決定！

厨房での靴、どうしてる？ コックシューズの種類や選び方、ケアの方法をご紹介【厨房マガジン】

生レバーを「あかんやつ」として提供し逮捕。知らないでは済まない「飲食店が厳守すべき法律」

学生アルバイトは飲食店の強い味方！ 雇用するときのメリットと注意点【採用お役立ちコンテンツ】

飲食店が利用したい補助金・助成金を紹介。開業やリフォーム、分煙対策にも有効活用！【店舗デザインマガジン】

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