グルメ業界から注目を集める福岡で探る、繁盛店の人気のワケ。答えは「スタッフへの思い」にあった 2017年12月15日 更新 (2017年11月29日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 飲食業界に活気がある街福岡。活気ある店が多いが、繁盛店であり続ける秘訣はどこにあるのか、COMATSUグループの松村宗孝さん、『炉端 百式』『めしやコヤマパーキング』の上山修さん、『エルボラーチョ』の杉山芳文さん、3人の飲食店オーナーに話を聞いた。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の大切な経営指標「坪売上」を上げるには? 福岡の繁盛店『炉端 百式』に聞く 福岡『とり田』のランチ戦略がスゴい理由。ランチをきっかけに、リピーター獲得から新業態開発まで 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 飲食店が行う「テイクアウトサービス」の今。『洋食ツバキ亭』のお持ち帰りが支持され続ける理由 坪月商50万円の下北沢『クオーレ・フォルテ』。イタリアワインに魅了された熱き男の店づくり 飲食店として借りた物件に住める? 「店舗兼住居」への住み方、メリット・デメリットを解説【物件タイムズ】 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 日本橋のカフェ『パークレット』はなぜ人気? アメリカ人夫妻の「温かな店づくり」 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫