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温度管理が重要!テイクアウト・デリバリーに必要な食中毒対策とは?【厨房マガジン】

この記事の概要 気温が高くなる季節、飲食店にとって細心の注意が必要な食中毒。とくに調理してから食べるまでの時間が長くなるテイクアウト・デリバリーについて、食中毒対策のポイントをご紹介します。 記事を読む
『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター:『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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