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イタリア産生ハム・プロシュートの輸入停止が長期化。 代替となる産地とは？【食材バイヤーズマガジン】

2023年11月15日 更新 （2023年11月15日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー
この記事の概要 輸入停止が長期化し、その姿を消しているイタリア産生ハム。今回は、改めてイタリア産生ハムの輸入停止に関するお話と共に、代替品となるイタリア産以外の生ハムの特徴を解説します。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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