コロナ禍での代表就任も持ち前の経営眼で乗り越え再成長を誓う! クリエイト・レストランツ・ホールディングス代表・川井潤氏が語るアフターコロナのポートフォリオとは 【飲食店M&Aマガジン】 2024年01月23日 更新 (2024年01月23日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 「しゃぶ菜」、「海南鶏飯食堂」、「かごの屋」、「磯丸水産」など、メジャーブランドを展開する株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス(東京都品川区)。「Saint-Germain」のM&Aも記憶に新しく、アフターコロナも創業時から続けているマルチブランド・マルチロケーション戦略で精力的に展開を広げている。今回は、代表取締役の川井潤氏にインタビュー。コロナ禍の苦境を乗り越え、今後実現していくビジョンについて伺った。 記事を読む 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 求人募集に90名もの応募! 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載:居酒屋の輪】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 三軒茶屋で坪月商50万円超! 『大衆酒場 ネオトーキョー』の“多様なカルチャー”が息づく店づくり 新店・虎ノ門『ランパダ』も絶好調のダルマプロダクションに学ぶ「コンセプトメイク術」 38席が連日満席! 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート! 「食の仕事人」の記事一覧 ≫