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2015年10月に最低賃金が改定!飲食店、実際の給与額は!?

2015-10-09 16:52:44.0 月給・時給データ

目次

飲食店の求人を探すなら

2015年10月、全国的に最低賃金が改定されましたが、実際のところ飲食業界の給与はいくらなのでしょうか。
都道府県別(東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・兵庫)、職種別(ホールスタッフ・調理スタッフ)の給与を調べてみました。

【調査概要】
◆調査日時:2015年10月7日
◆調査対象:「求人@飲食店.COM」に掲載中の求人(2,526件)
◆算出方法:求人募集時の給与下限額の平均より算出

このレポートのポイント

  • 最低賃金改定!都市部は平均19円の増額
  • 東京都のアルバイト時給は最低賃金より132円高い

最低賃金改定!都市部は平均19円の増額


※掲載数の多いエリア1都2府4県

全国平均で18円増、表における都市部では平均19円の増額となりました。
最低賃金の改定は現在就業中の従業員、これから採用する従業員すべてに適応されます。
最低賃金以下の給与を支払うと、最低賃金法第40条により50万円以下の罰金刑となります。また、請求されると最低賃金との差額分も従業員に支払わないといけませんのでご注意ください。

【よくあるうっかり違反例】
(1)最低賃金改定を知らず、最低賃金より低い給与設定で求人掲載をした。
(2)すでに就業中のスタッフはそのままだと思っていて、最低賃金を割った前の給与を支給していた。

うちは大丈夫なはず!と思っている方も、今一度確認してみてくださいね。

東京都のアルバイト時給は最低賃金より132円高い

では、実際、飲食業界の給与額はいくらなのでしょうか。

※掲載数の多いエリア1都2府4県

東京都では時給1,039円(月給24.7万円)、大阪府では時給924円(月給23.0万円)となりました。
職種別にみると、東京都はサービススタッフが時給1,035円(月給23.0万円)、調理スタッフが時給1,029円(月給23.4万円)、大阪府はサービススタッフが時給925円(月給21.4万円)、調理スタッフが時給920円(月給22.5万円)。東京都・大阪府ともに、アルバイト時給はサービススタッフの方が高く、社員月給は調理スタッフの方が高いという結果になりました。

また、東京都のアルバイト時給は最低賃金907円に対して+132円、大阪府のアルバイト時給は最低賃金858円に対し+66円でした。東京都は大阪府よりも売り手市場の影響を強く受けているようです。

尚、最低賃金の増額幅は年々増えており(2014年度全国平均16円増)、“最低賃金1,000円”の時代も遠くはないでしょう。
一見すると厳しい時代が来ると思うかもしれませんが、実は2014年の国連発表によると、日本の最低賃金は先進国の中では最悪の水準とのこと。
アメリカでは昨年から今年にかけて、多くの自治体で最低賃金を15ドルに引き上げる条例が可決されていることもあり、今後日本でも最低賃金が永続的に上昇していくことを視野に入れておいたほうがいいですね。
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