【鯛レシピ集をプレゼント】料理人に愛されているブランド鯛とは？飲食店向けオンライン商談会

弊社・株式会社タイチは、この度、9月28日（水）にオンライン商談会を開催し、飲食店の皆様へ『料理人に愛されているブランド鯛「鯛一郎クン」』の魅力・名店シェフの調理事例を紹介します！

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群を抜く味とモチモチした食感。くさみなく広がる深い味わい。
鯛の本当のおいしさを、もっとたくさんの方に体験して頂くために、こだわりぬいた製法で手間を惜しまず育てています。
刺し身・焼き物・煮物など、ブランド鯛として自信を持ってお勧めする一品です。
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養殖真鯛とは思えない深い味わい・食感・品質で、多くの料理人様やスーパー様にご愛顧いただいています。
■会社HPはこちらから↓
https://taichiro-kun.com/

≪「鯛一郎クン」の特徴≫
①養殖独特のくさみはなく、ひろがる甘味の深い味わい。
②歯ごたえのある食感は、刺し身でも群を抜くおいしさ。
③豊富な脂肪分だから、粕漬けや味噌漬けに最適。
➃明るい鯛の赤色は、料理に一層の彩りを添えます
⑤熟成がきき、日持ちがする

≪オンライン商談会のスケジュール≫
13：45-14：00　zoom入室受付開始
14：00-14：40　エシカル養殖鯛「鯛一郎クン」のご紹介
                       （代表取締役 徳弘 多一郎より）
14：40-15：00　質疑応答

マダイの生産量日本一の愛媛県。
宇和島市で親子２代により真鯛養殖歴50年を超えるノウハウを持つ株式会社タイチ。
美しい自然と調和し、再生可能な環境配慮型養殖を目指しています。
代表の徳弘多一郎は、自分の名前を鯛に付け、販売開始から20年を迎えるブランド真鯛の先駆者です。
【養殖の鯛は臭い】【料理には使えない】と酷評されて奮起。開発に13年をかけてまで作りたかった鯛とは？皆様に代表自ら紹介いたします。

また参加特典として、宇和島市作成の鯛レシピ集データをプレゼント。
皆様のご参加をお待ちしております!