【10/21(月)＠汐留開催】人手不足対策と顧客単価アップを同時に叶えるクラウド時代の生産性向上セミナー

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【東京ガス×Okageコラボ企画】

人手不足対策と顧客単価アップを同時に叶える
クラウド時代の生産性向上セミナー

 ～ホールスタッフ【生産性を50％向上】しながら、
リピーターを増やし【月商を10％アップ】させた新たな飲食店経営とは～

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消費税アップ・物流コスト/食材コストの増加・慢性的な人手不足など、
飲食店経営を巡る外的環境はますます厳しくなっています。

そのような環境の中、DX（デジタルトランスフォーメーション）に積極的に取り組まれ、
飛躍的な生産性の向上に成功されている飲食店様もございます。

本セミナーでは、生産性向上に成功された飲食店様の経営者様をお招きし、
成功事例や導入する上での工夫などをご紹介いただくとともに、
ITを活用した次世代の飲食店経営のビジョンについてもお話しいただきます。

【開催概要】

■会場：東京ガス業務用ショールーム 「厨 BO!SHIODOME 」
「浜松町駅」：徒歩 8 分 / 「新橋駅」：徒歩 9 分

■開催日時：2019年10月21日(月)15:00～16:30（受付開始：14：30～）

■参加費：無料

■講師：
株式会社Zowie（とらじ亭）代表取締役　音羽 宏律 氏
Okage株式会社　代表取締役CEO　内田 善久 氏

■タイムライン
15:00-15:05　主催者 挨拶
15:05-15:20　東京ガス：サービス案内　
15:20-15:35　Okage：飲食業界の今「現代の課題」と解決方法
15:35-15:45　「とらじ亭」様、「ロイヤル」様の事例からOkageの紹介
15:45-16:15　 Zowie代表音羽氏、Okage代表内田氏による対談：テーマ「新しい飲食経営のあり方」
16:15-16:30　セルフオーダーメニュー「オーダーブック」作成体験・質疑応答
※一部変更になる可能性があります

■参加特典
当セミナーにご参加いただき、
Okageシリーズ（モバイルオーダーシステム、POSレジ）にご契約いただいた方に、
月額費用を通常1ヶ月無料のところ、3ヶ月無料にさせていただきます。

【講師プロフィール】

●株式会社Zowie（とらじ亭）代表取締役　音羽 宏律 氏

ダイオーズのセールス、マネジメント、新規事業開発を経験後、1945年創業の上野御徒町本店「とらじ亭」の4代目として経営を立て直し、厳選黒毛和牛と生ホルモン×飲み放題ドリンクバーの焼肉ホルモン料理店を2017年以降、日暮里店、神田店、大塚店と30席前後クラスの店舗を次々とオープン。

このうち、上野御徒町本店と日暮里店の2店舗では、ホールとキッチン業務効率化のため、Okageシリーズ（モバイルオーダーシステム、レジ、ハンディ）を導入し、上野御徒町本店では利用開始から数ヶ月後に月商が10％アップ、さらに人員配置を上野本店では5人から3人に削減。日暮里店では4人から2人に削減。
戦後から続く下町の焼肉店が、次世代の飲食店経営の成功例と、その熱い想いを語る。

●Okage株式会社　代表取締役CEO　内田 善久 氏

大和証券 法人営業を経験後、ベンチャー支援会社役員、自然言語処理ベンチャー創業、中堅SI会社代表を経て、2009年にOkageの前身となる会社を創業。

2016年10月に現社名のOkage株式会社に社名変更し、モバイルPOS 、セルフオーダー、セルフレジ、モバイルオーダーなど、飲食店向けモバイル自動化ソリューション「Okageシリーズ」のサービス群を充実させる。

会社創業前に、Amazonのレコメンドサービスを見て、これをリアルコマースとりわけレストランでやってみたい、そのためにはPOSやオーダーリングシステムを全てクラウド化する必要があると考えたことから、飲食店に特化した「Okageシリーズ」のサービスを考案する。

飲食店コマースのデジタル化を支援しつつ、「オーダーテイメントで注文をもっと楽しく！」をキャッチフレーズに、また紙のメニューイメージをそのまあ注文画面にできる「オーダーブック」などのサービス群で、早い・安いだけのECとは一線を画した「楽しい」注文体験の提供を目指す。