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過ごしやすい客席や厨房を作る! 飲食店が知っておきたい店舗レイアウトの基本【店舗デザインマガジン】

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Photo by iStock.com/zhudifeng

店舗デザインマガジン
飲食店をはじめるにあたって、店舗のレイアウトを考えることは重要です。お客様が過ごしやすい空間を作るのはもちろんのこと、レイアウトを工夫することで効率的に作業が行えるため、回転率を高めることや人件費の節約にも繋がります。今回は、店舗レイアウトを作る際に知っておきたい基本をご紹介します。

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『Foodist Media』編集部

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