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熱調理機器・加熱機器

熱調理機器・加熱機器のカテゴリー一覧です。
厨房備品を探そうでは、飲食店で必須のプロ用・業務用の熱調理機器・加熱機器を取り揃えています。
ガステーブルやガスレンジ、コンベクションオーブン、グリラー、炊飯器など、加熱調理や食材の保温等に欠かせない熱調理機器・加熱機器をご紹介します。
都市ガス・プロパンガス、IH等の複数の熱源や、環境に配慮した省エネ製品まで、幅広く熱調理機器・加熱機器を取り揃えています。

熱調理機器・加熱機器のピックアップ商品

〜担当スタッフによるおすすめポイント〜

マルゼン 卓上型コンベクションオーブン MCOE-074B

  • 卓上型、電気式のコンベクションオーブンです。
    ガスが使えない、容量が不足している店舗などにはオススメです。
    コンベクションオーブンですので、様々な調理に活躍間違いなしです。
    メニューを3つ登録しておき...

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電気蒸し器 HBD-120・N

  • 電気蒸し器HBD−120・Nは、飲茶などの料理に便利なです。
    4つ穴のため、効率良く調理できます。また、店頭などで販売する場合は調理している演出を見せられます。

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ガス 餃子焼器(ダブル) No.13W

  • ガス 餃子焼器(ダブル)は、コンパクトで設置が簡単な商品です。
    お店の規模・形態に合わせてバラエティ豊かな機種からお選びいただけます。

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ガス式コンベクションオーブン(卓上型)

  • マイコンが搭載されており、調理効率化することが可能です。
    卓上型の商品になりますので、場所を取らない省スペースで使い勝手が良いタイプの商品となります

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特集・キャンペーン情報

揚げ物で売上アップ!フライヤー特集!

揚げ物や天ぷらをを効率よく調理する際に欠かせないフライヤーを用途別にご紹介します。
また、ガスフライヤー、電気フライヤー、涼厨フライヤーについて、それぞれの特徴や調理容量を解説します。
⇒続きはこちらから

素材で選ぶ!寸胴鍋 特集

茹でる、煮込む、温める。様々な用途に使える寸胴鍋は、素材によって料理方法が変わったり、価格帯が違ったりします。
そこで今回は、アルミ、ステンレス、モリブデンといった素材別に、はじめての方でも使いやすい寸胴鍋を集めました。
選び方のコツと合わせてご紹介します。

⇒続きはこちらから

開業時に必要な各種厨房備品オープンリストをご紹介

イタリアン

イタリアン系の店舗では、パスタ鍋やピザ窯、エスプレッソマシーンなど、イタリアンならではの料理道具や厨房機器がよく利用されています。
また、そういった業態ならではの商品以外にも、イタリアン系のお店ではメニューの幅が広いため、一般的に飲食店で利用される料理道具や備品が多数必要になります。

⇒イタリアンのオープンリストを見る

ラーメン店

これまで実際にラーメン店を開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。
ラーメンの場合、醤油ラーメン・味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺など味が変わるごとに使用する道具や調理機器が異なります。
メニューごとに合った調理道具や器などをご検討ください。

⇒ラーメン店のオープンリストを見る

オープンリスト一覧

様々な業態のオープンリストから使えそうな料理道具や厨房備品がないか、是非チェックしてみてください!

バー  中華料理店  焼肉店  そば屋  カレー店  お好み焼き店  たこ焼き店  やきとり屋

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