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知らないと損する業務用食器の基礎知識。おすすめ洋食器、21皿も紹介！【厨房マガジン】

2022年01月13日 更新 （2016年05月11日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり
この記事の概要 食事は口だけではなく、目でも味わうものです。飲食店の中には「食材よりも食器をグレードアップする方が、対費用効果は高い」という声も聞かれるほど、食器のチョイスは重要です。今回は、レストランやカフェなどで広く使われる業務用洋食器をご紹介します。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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