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食材の卸売業者の種類をおさらい。生鮮食料品の流通ルートも解説【食材バイヤーズマガジン】

2022年01月13日更新（2017年01月24日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

この記事の概要食材の仕入れについて考えるときに、忘れてはいけないのが卸売業者の存在です。仲卸業者・業務用卸・加工メーカーなど、種類はさまざまで、特徴もそれぞれ異なります。今回は、主に生鮮食料品を扱う卸売業者の種類についてご紹介します。自分のお店に合う卸売業者を探すため、ぜひ参考にしてください。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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