飲食店の食中毒対策。夏特有の細菌を『HACCP(ハサップ)』に準じた衛生術で予防! 2017年08月01日 更新 (2017年07月13日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 夏本番が近づき、飲食店経営者は特に気を引き締めたいのが食中毒の予防だ。夏には夏特有の細菌がある。「HACCP(ハサップ)」の考え方を取り入れて夏の食中毒対策に取り組みたいものだ。 記事を読む 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る あえてのコップ酒で坪月商30万円! 永福町『日常酒飯人』が紡ぐ、酒場×ナチュラルワインの興 高円寺のベトナム料理『チョップスティックス』、国産米の生麺フォーに賭けた男の意地 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 【2024年度版】飲食店が使える雇用・労働分野の助成金は?「年収の壁」対策も!【採用お役立ちコンテンツ】 飲食店の新メニュー開発の参考に! 疲労回復に効果的な食材や栄養素とは?【食材バイヤーズマガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫