わずか13坪で月商1,850万円を誇る『鉄板神社』。2倍のスタッフ数で臨む「攻めの商売」の秘密 2018年06月11日 更新 (2017年10月11日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 『鉄板神社』は、人を減らすのではなく人をより多く投入することで驚異的な売上をたたき出す。13坪、わずか24席で月商はなんと1,850万円。なぜ、この数字が実現するのか、『鉄板神社』を運営する株式会社寿幸の代表取締役・田中寿幸氏に話を聞いた。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の大切な経営指標「坪売上」を上げるには? 福岡の繁盛店『炉端 百式』に聞く わずか3.7坪で月商340万円を達成。『アガリコ餃子楼』が「狭いけど強い店」である理由 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 飲食店の新メニュー開発の参考に! 疲労回復に効果的な食材や栄養素とは?【食材バイヤーズマガジン】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 坪月商45万円超の渋谷『極楽酒場 げんてん』。全従業員が「自分事」で取り組むパワフル経営 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 狙うは3店連続の月商1,000万円超え。恵比寿のネオ大衆酒場『ひまり堂』のメニューを徹底解剖 「この子メインでいける」。 レモンサワーの人気店『酒肆一村』を生んだオーナーの演繹的思考 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫