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『SEKAI CAFE』に聞く、訪日外国人を集客するためのメニュー戦略【食材バイヤーズマガジン】

2020年05月18日 更新 （2018年07月24日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー
この記事の概要 昨今、日本には外国人向けにサービスを工夫する飲食店が増えています。外国語に対応するだけでなく、食材やメニューに気遣う店舗も増えるなか、「全世界の人々」を楽しませるメニューを提供することに尽力しているのが『SEKAI CAFÉ ASAKUSA』です。今回は同店を運営する株式会社日本SI研究所・飲食事業部スーパーバイザーの金子太朗さんに食材やメニューのこだわりを聞かせてもらいました。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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