『FRICK』オーナーシェフ・深田 景氏インタビュー【仕事人FILE 第2回 】 2018年01月09日 更新 (2015年07月09日 公開) 食の仕事人 , インタビュー この記事の概要 人気店を牽引する立役者に、その哲学を伺う本連載。第2回目は南青山『FRICK』のオーナーシェフ・深田景氏が登場。野菜を主役に据えたイタリア料理を手掛ける理由とは!? 記事を読む 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 38席が連日満席! 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート! 中目黒『阿弥頭』、“映え”メニュー戦略で月商700万円。20代女子に愛される店づくりとは!? スパニッシュイタリアンで坪月商58万円! 学芸大学『カルボ』に学ぶ洋食居酒屋の作り方 豪徳寺の小さな居酒屋『ketoku』に常連客が集う理由。目指したのは「都合のいい店」 『ガストロノミー “ジョエル・ロブション”』関谷健一朗さんが目指す「優しさの循環」とは 「食の仕事人」の記事一覧 ≫