2018年の外食市場は前年比2.3%増。「居酒屋」は10年連続で売上・客数ともに減少 2019年01月31日 更新 (2019年01月31日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 2019年1月25日、日本フードサービス協会は2018年の外食産業市場動向調査の集計結果を発表した。同協会に所属する飲食店を調査し、売上高、客数、客単価の前年比を算出している。2018年の外食市場は前年に比べ、どのように変化したのだろうか。 記事を読む あわせて読みたい 外食市場が25兆円を突破。ファストフードが好調、一方で居酒屋は不調が続く 外食業界の“今”がわかる。「外食総研セミナー」で語られた消費者の動向と繁盛のポイント 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 東京都の飲食店に対し上限300万円を補助。「インバウンド対応力強化支援補助金」が募集開始 Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 「ミシュランガイド奈良2024」発表! 三つ星不在も、『アコルドゥ』など4店が二つ星に 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 飲食店はメニュー開発の参考に! 2024年母の日を彩る4,000円以下のアフタヌーンティー 7月より新紙幣が発行。飲食店の券売機改修などの費用を補助する自治体も 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫