飲食店の56.8%がHACCPの義務化を「知らない」と回答。HACCP対策の実態を調査 2021年08月23日 更新 (2019年09月10日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 2021年6月から、飲食店は「HACCP(ハサップ)」に準じた衛生管理を行うことが義務化される。そこで、弊社が運営する「飲食店リサーチ」で、飲食業界におけるHACCPの認知度・対策状況の実態を把握するためにアンケート調査を実施。今回はその結果についてご紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の衛生管理について、半数がクレームを受けた経験有り。「食中毒対策」をアンケート調査 奇跡のレストラン『カシータ』の真実。高橋滋代表が語る「究極のサービス」とは? 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 上場する主要外食100社のうち3割が「値上げ」。牛丼など「低価格チェーン」中心に 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR Squareの入金が早い(最短翌営業日) 決済端末が、今だけ20%オフ PR 東京都の飲食店に対し上限300万円を補助。「インバウンド対応力強化支援補助金」が募集開始 「ミシュランガイド奈良2024」発表! 三つ星不在も、『アコルドゥ』など4店が二つ星に 飲食店はメニュー開発の参考に! 2024年母の日を彩る4,000円以下のアフタヌーンティー 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫